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zoom RSS お麩を使ったチョコ

<<   作成日時 : 2012/02/15 18:07   >>

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顔と手の湿疹が少しずつ良くなってきました。 
お祈りありがとうございます。


昨日はバレンタインデー 
昨年好評だった、お麩を使ったチョコを作りました。
チョコレートは使わず、ココアとプロティン入りの生チョコ風。
甘味には、甘酒とミキプルーンを使ったヘルシーなチョコです 
今回はくるみを入れてみました。

私は、湿疹のため、まだいろいろ食べられないので、味見もできずドキドキ・・・  
Sが口に入れると「うん、いいね〜」とニッコリ 


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甘酒も作りました!
ところが、発酵がいまひとつ・・・
何かコツがあるのかな〜


画像


ようやく“こうじ”を手に入れたので、塩こうじも作りました 
先日テレビで“こうじの活用法”を放送していたこともあり、どこもみごとに売り切れでした。
テレビの影響ってすごいですね〜


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塩こうじの出来上がりが楽しみです 

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コメント(2件)

内 容 ニックネーム/日時
さっき、醤油麹の番組してました。見てなかったけど。こちらのチョコレートケーキは、バター、オイルを全く使わずに、卵もたった1個。おからさんを使ったチョコレートケーキでした!うまいよっ!!
しお×2
2012/02/16 17:04
醤油麹の番組見ましたー!美味しそうでした!!
しかーし、お店には麹が売り切れ状態でしょうね(-_-)
今回はおからのチョコケーキでしたか。なるほど!!
よなっちK
2012/02/17 08:55

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